［うだうだ］初めての牛蒡

三月始めの頃播種だから約三ヶ月経過したんだね。
ステンレスタワシでこすり洗いしたら、ゴボウとは思えないぐらい色白で、斜めにスライスしてかき揚げにして、天ざるにした。風味もよく柔らかくて初体験の美味しさだった。
こういう美味しさを体験すると、野菜作りがやめられない。中国産なんて食べられない。そりゃあ蚊に刺されまくったり、毎日の手入れは大変だけど、美味しいもの食べるのが生き甲斐のような私には家庭菜園はもはやライフワークのようなものだわ。
そして、裏庭というのがまた良いのよ。超便利だもの。狭さも良い。これ以上広かったりすると、能力の限界を越えてしまうんだ。