［うだうだ］25年以上

使い続けてるレシピ本

プリンのページなんてこんなになっちまってる。

シュークリームのとこも、こんなに。

一昨日、ボス君とこにプリンあげたら、ボス君のお母さんが超感激して、「美味しかった〜！！レシピ教えて！」って言うから、この本を見せたら、同じもの持ってるって。真っさらの状態。
このレシピ本の卵牛乳砂糖のバランスは絶妙で、いつ作っても美味しく出来るんだ。ま、プリンの場合、加熱し過ぎて「ス」がたったら、口あたりが悪くなって食べられない。一度知人に貰ったのがそうだった。私は様子見ながら作るから、「ス」のたったプリンなんて作ったことないけど。