野菜がイパーイ！！

お隣からとか、知人とかから頂いたお野菜、ゴーヤ＆オクラは昨日スーパーで買ったばかりだったけど、欲張りだから、頂いた。今夜はオクラと豆腐の辛味噌炒めというのにチャレンジ。麻婆豆腐の味付けでオクラを食すというもの。ゴーヤは中の白いわたをスプーンで徹底的にこさげて、スライスしたものを塩もみして、ギュっと絞り、鰹節と醤油＆お酢で食べるのが一番簡単で沢山食べられる。程よい苦味と酸味がなんだか身体にいいんじゃないか？と思える一品。鰹節はケチらないで沢山使うんだよ。